谢扬：我国在油菜和花生生产上具有一定地位和优势。在地位上，油菜是产油效率最高的油料作物之一，我国油菜播种面积和产量均居世界首位，菜籽油年产量占国产植物油总产量40％以上。我国花生产量和出口量均居世界第一。

    在品种优势上，我国油菜杂种优势利用处于国际领先地位，杂交化率已达60％以上，国家审定品种的产量达到2625－3000kg/公顷，部分品种含油量超过44％，抗病性、抗逆性显著提高，为油菜单产和含油量的提高提供了保障。我国花生目前的单产水平为3300kg／公顷左右，是全球平均水

    平的两倍以上，居世界第一位。审定新品种的单产已达5250kg/公顷，含油量达到55％。

    在生产潜力上，我国油菜种植面积85％左右集中于长江流域，发展油菜生产不与粮食作物争夺土地资源。充分利用冬闲田、撂荒地、河滩和边角空闲地等，恢复和发展油料作物面积的潜力仍然很大。虽然我国花生主产区耕地面积有限，进一步扩大花生种植面积困难较大，但利用撂荒地、河滩和边角空闲地种植花生，仍具有一定的潜力。同时西部地区资源相对丰富，加上花生具有耐旱和适应性强等特点，在西部发展花生生产具有一定的潜力。

    在生产效益上，花生的种植效益高，单位面积收益高于多数农作物。我国年出口花生占全球贸易量的50%，在大宗油料作物中的国际竞争力最强。

    主持人：从潜力上而言，油菜和花生作物确实有很多文章可做，但是我们也要看到，眼下，我国油菜和花生产业的发展虽然不像大豆产业那么严重，但是情况也不容乐观。

    谢扬：当前，我国油菜和花生生产和加工上有两个需要重视的问题。第一是我国油菜和花生生产的机械化程度低，费工多。我国花生和油料的播种和移栽、施肥、收获等配套的机械设备和技术缺乏，适合机械化生产的作物品种研究才刚起步，机械化生产程度低，花生和油菜生产目前基本以手工为主，特别迫切需要农机和农艺相结合的收获机械（现行设备掉荚率太高，农民不愿意使用）。与水稻、小麦等作物相比，我国油料生产需要投入大量的劳动力，而且收获等环节的劳动强度很大，一般劳动力成本占生产成本60%以上，大大降低了生产效益。如油菜用工达11.4（国家发展与改革委员会成本调查资料）比同季的小麦多3个工；花生为13.9个，比同季旱地作物玉米多3个工。此外，在当前我国农村