“大蒜的价格，都快赶上肉价了！”近段时间，家住眉山城区的刘大妈买菜时总爱感叹这么一句。她发现，一个多月里，大蒜的价格每斤涨了两块钱左右。为什么价格会涨这么多呢？这种现象还要持续多久？她心里产生了一连串的疑问。

　　“大蒜多少钱一斤？”“大白蒜4.5元到5元钱一斤，独蒜7.5元到9元钱一斤。”昨（8）日，记者从眉山大市场了解到，尽管大蒜价格上涨了不少，但是目前市场货源仍十分充足，供应稳定，并没有出现“抢购”现象。

　　“进价涨了，我们也只好跟着涨一点。”一干杂店的老板娘告诉记者，她从事调味品经营已经多年，大蒜价格像今年这样的涨幅，她还是第一次经历，近段时间每次进货的价格都会有所上涨。以前独蒜卖4元到5元一斤，现在进价都涨成每斤8元多了，加上运输、人工等各种成本，大蒜价格也就跟着上涨了。现在每天店铺里能卖出几十斤大蒜，和价格上涨前的差别不大。“大蒜是调味品，每天做菜都需要用。即使价格上涨，也依然要买。”廖先生如是说。

　　据介绍，大蒜价格上涨并非眉山独有，全国各地都有不同程度的上涨。其中“甲型”流感是短期内大蒜价格上涨幅度较大的原因之一。“吃大蒜可以杀菌，预防甲型流感。”市民张小姐说，她家每天的菜里都离不开蒜，即使大蒜价格涨了也没有改变。不少市民和张小姐持同样的观点，他们都认为吃大蒜可以预防甲型流感。

　　对这一观点，城区某医院的高医生表示，大蒜确实有杀菌作用，吃大蒜能否预防甲流，目前还没有直接的证据能够证明。预防甲型流感的关键还是要注意个人卫生，坚持良好的生活起居饮食，以提高自身的免疫力。

　　据东坡区农业局农技专家汪小川介绍，大蒜可以预防甲流的传言确实造成了市场需求增加，推动大蒜价格上涨，但并不是最主要的原因。由于眉山的气候条件并不适宜生产食用大蒜，我市的食用大蒜主要由彭州、山东、汉源等地供应，东坡区全区只有1000多亩大蒜，主要是供应蒜苗。加上前两年大蒜市场需求低迷，影响了农民的种植积极性，大蒜的产量有所下降。再加上目前不是大蒜的育苗时节，农民也不会盲目扩大种植面积。