为预防甲流，大蒜如今大受欢迎，因而身价暴涨，不过近日却被指有害健康。专家指出，大蒜要起到保健效果需大量食用，但过量食用大蒜可能会造成贫血等疾病。
清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅介绍，食用大蒜的确会起到一定的保健作用，但大蒜中的神奇物质在单个大蒜中的含量极低，很难通过食用大蒜来达到预防甚至治疗疾病的效果。此外，过量的食用大蒜也会带来腹泻、贫血、血液中钙质及蛋白质减少，因此不主张大量吃蒜。
