据中国之声《央广新闻》15时19分报道，受今年倒春寒天气影响，有“中国蒜乡”之称的山东金乡大蒜成熟期延时，产量下降已成定局，作为世界大蒜的集散中心、流通中心、价格形成中心，金乡大蒜减产或将影响今年全球蒜价的形成。
大蒜是中国近年来涨价幅度最大的农产品蒜价飙涨受到广泛关注。据了解，目前国内市场上每公斤生蒜的价格已突破历史最高点。根据商务部最新统计数据显示，今
年4月中旬大蒜价格开始上扬，自春节后的每公斤7.5元人民币左右上升至现在超市零销价格每公斤7元至20元。
据山东金乡县蒜农袁东华介绍，今年天气异常，温度低，大蒜生长期已经推迟了，往年大蒜成熟期在5月中下旬，而今年则要等到6月份了，上市时间也将推迟一个月左右。他初步预计今年自己的大蒜产量将比往年减产两成，而其他蒜农的情况也基本和他一致。 所以金乡大蒜减产已成定局。
