据国家统计局烟台调查队对市区西南河、文化路、北河街、幸福河等市场大蒜价格监测显示，进入9月份以来，烟台市区大蒜价格继续呈现持续快速上涨的趋势，目前价格涨到每公斤7元多。
9月上旬大蒜平均价格为7.1元/千克，比8月份上涨了7.4%；中旬平均价格为7.5元/千克，比8月份上涨13.5%，比上旬上涨5.6%；上中旬平均价格为7.3元/千克，比去年同期价格2.61元/千克增长了1.8倍。
分析认为，导致当前大蒜价格持续涨的原因，一是上年大蒜喜获丰收，市场大蒜价格大幅下降，大蒜各产区的蒜农种植积极性不高，种植面积大量减少，造成今年大蒜市场供需矛盾加重；二是新蒜上市时大蒜商大量收储大蒜入库，大蒜市场零售供应数量减少；三是今年大蒜出口量增长，拉高了市场大蒜价格；四是外调运输成本增加，导致价格相应提高。
