采访对象：菜贩子、菜农和农业主管部门。
　　采访地点：呼和浩特市蔬菜批发市场、近郊蔬菜种植基地和职能部门。
　　语录：
　　连日来，全国大部分城市普降大雪，造成蔬菜运输难的问题，引起价格上涨；同时，冬季蔬菜生长期变长也形成了一定时段的蔬菜荒，引起价格上涨。由于春节的日益临近，蔬菜价格肯定不会在近期内明显下降，反而还有略涨的可能性。—— 菜贩子于伟宏
　　随着人民生活水平不断提高，蔬菜供应相对紧张的局面尚未得到根本扭转。目前，呼和浩特市本地蔬菜种植不均衡，要想在最寒冷时期充分保障蔬菜供应是不可能的。—— 呼和浩特市农牧业局农业科科长王强
　　每年进入10月后，由于气温偏低，温室大棚内种植的蔬菜只能以叶菜类为主，而黄瓜、西红柿、青椒等，每年只能种一茬。这几天，我们正在整理厚墙体温室大棚，准备在冬季尝试种植其他蔬菜。—— 菜农赵忠堂
　　蔬菜价格普遍上涨
　　“几角钱1斤的大白菜涨至1.5元，黄瓜从不到2元涨至3元，买1根大葱1元多钱。”市民刘女士对近期上涨的菜价感到难以接受。她说：“有的蔬菜比肉蛋价格还贵，西红柿每斤卖3元，三四个就是1斤，等于1个卖1元；1根黄瓜也要卖一两元。都说现在物价降了，为啥菜价还这么高呢？”
　　在东瓦窑农贸市场，当问到菜价的变化时，摊主王先生立即一边伸手在胸前比划作出升腾状，一边大声说：“涨了，大涨。”具体怎么个涨法？他指着自己的菜摊说，除了胡萝卜、土豆和西红柿外，其他的菜都不同程度地涨价了。卷心菜涨幅是50%，芹菜、菠菜等涨了1倍，大白菜涨了150%。记者走访了市场内的其他摊位，发现各摊位的菜价几乎没有差别，摊主们普遍表示，今年冬天的菜价涨得太高。记者在采访中发现，不管是蔬菜批发商还是菜贩子，他们都认为，随着气温的降低，菜价仍然会上涨，到了年底菜价可能会涨得更高。
　　由于前些天降雪给道路交通造成很大影响，外地运送蔬菜的大货车无法正常通行，导致呼和浩特市部分蔬菜价格上涨。记者在一些农副产品批发市场了解到，呼和浩特市本地蔬菜价格浮动较大，辣椒从每斤2.5元涨到3.5元，鸡腿蘑菇从每斤2.5元涨到3.5元，黄瓜从每斤2.0元涨到3.5元。“以前每天早晨和上午，蔬菜批发市场都是车水马龙的，而这几天出入市场的车辆明显减少了。”在东瓦窑农贸市场做批发蔬菜生意的于先生对记者说。
　　据了解，引起蔬菜价格上涨的原因有多方面，连日来全国大部分城市普降大雪，道路积雪导致通行不畅，严重影响了车辆出行，造成蔬菜运输难的问题，引起价格上涨；大雪普降，气温降低，导致蔬菜的生长期变长，从而出现一定时段的蔬菜荒，引起价格上涨；由于春节的日益临近，蔬菜价格肯定不会在近期内明显下降，反而还有略涨的可能性。
　　冬季蔬菜大部分来自外地
　　11月12日，在东瓦窑蔬菜批发市场，一位姓于的蔬菜批发商告诉记者，进入10月后，除土豆、洋葱外，其他蔬菜均来自山东、河北、甘肃等地。于先生说：“这几天一些城市下了雪，平时3天跑一趟，现在1周也回不来，车都在路上堵着呢，没办法。”果然，当天首府80%的蔬菜批发点蔬菜批发断供。一位姓杨的批发商对记者说：“洋葱和土豆都是从本地拉回来的，运费少，不过价格低，利润也小。”据了解，目前洋葱每斤0.7~0.8元，土豆每斤0.5~0.6元。相比其他蔬菜，这两种蔬菜是最便宜的。大部分商贩表示：近两年来，本地蔬菜的供应量逐年上升，夏季几乎不用从外地进菜，但是到了10月份，大部分蔬菜要从外地运回。
　　呼和浩特建成蔬菜用地16万亩
　　针对近几年冬季市民吃菜贵、吃菜难的问题，呼和浩特市农牧业局农业科的王强科长在接受记者采访时说，从2006年开始特别是2007年7月以来，随着全国副食品价格普遍上涨，呼和浩特市蔬菜价格也相应上涨，社会各界反映强烈。在各部门共同努力下，呼和浩特市蔬菜基地建设已取得初步成效。目前，全市蔬菜用地16万亩，年产量在65万吨左右。据王科长介绍，在2006年以前，呼和浩特市本地蔬菜只能从5月初供应到10月底，这几年，在政府的高度重视下，供应期已经从1月到了12月，可以说，呼和浩特市蔬菜基地的建设在满足市民菜蓝子方面起到了积极作用。
　　王科长对记者说，由于一些菜农以前都是种粮食的，没有种植蔬菜的技术和经验，致使塑料大棚没有发挥应有的功能。目前，呼和浩特市有7个种植蔬菜的指导组，定期组织农民进行培训。下一步，呼和浩特市将依托交通、物流、信息、技术优势，把蔬菜种植当成重要产业抓好。
　　受气候影响 部分温室大棚闲置
　　11月18日，记者联系到了土左旗毕克齐镇大齐村负责人云润刚。说起温室大棚，云润刚说：“我们村在2002年和2003年由政府投资建成了100多个温室大棚，但是保温效果不好，每年只能种两茬蔬菜。市场行情好的话，一年除去开销，能收入1~1.5万元左右。前些天，秋季蔬菜刚收割完，现在正在翻地，准备种一些菠菜和油菜，到春节就可以上市了。”
　　记者了解到，大齐村每年的蔬菜主要销往毕克齐镇、呼和浩特市市区等地，但是，由于受气候等多方面因素影响，这些温室大棚每年11月到第二年3月几乎没有蔬菜产出。
　　11月19日，记者驱车来到呼和浩特市赛罕区金河镇舍必崖村村南头的温室大棚。记者走进其中一个温室大棚，看到满满一棚香菜苗长得郁郁葱葱，大棚主人赵忠堂说：“这棚香菜是9月底种的，估计再过10多天就能上市，不过，今年前半年蔬菜的价格比往年高一些，后半年的行情就不太好了，香菜的批发价每斤才1元多。”据菜农们初步估算，一个温室大棚每年的平均收益在1~1.5万元左右，一般两个人就能种3个温室大棚。
　　记者在采访中了解到，该村共有300多个温室大棚，其中140多个厚墙体温室是去年建成的，今年正在陆续投入使用，效益还没有显现出来。其余的温室大棚是薄墙体的，于2007年投产，收益主要靠夏季种植，进入冬季后，蔬菜生长慢且产量低。一些菜农告诉记者，为了增加收入，他们夏季不种蔬菜，专种园林花卉。
　　在采访中，赛罕区金河镇舍必崖村村委会一位负责人带记者参观了该村的厚墙体温室，记者在几个温室里看到种植着艽菜、芹菜、香菜等，由于里面温度高，蔬菜长势很好。这位负责人说，目前，让菜农最困惑的还是技术问题，为此，他们村决定明年从外地聘请技术员解决蔬菜种植中存在的问题。记者也发现，有一些温室干脆不种菜，大棚顶上连塑料薄膜也没有。