从上周起，山东大蒜产地批发价出现下跌，每吨最多降价700元以上，每公斤批发价从8元多降至7.5～7.7元，直接导致全国不少城市大蒜降价。记者昨日走访福州批发市场发现，福州大蒜批发价并未跟随下跌，反而因临近春节，价格又见上涨，直接冲破10元/公斤大关，较前一段时间涨了1元/公斤。但是，城区内各超市、菜市，蒜头终端零售价格保持平稳。

    山东金乡大蒜批发商申经理昨天告诉记者，上周大蒜批发价从每吨8000多元跌到了7000元左右，昨天又微涨一点，但仍未达到先前水平，每吨维持在7000元到7800元的价位。

    记者昨日从福州亚峰蔬菜批发市场了解到，年前大蒜批发价最高达到9.2元/公斤，如今已经涨到了10.8元/公斤，涨幅约两成。

    批发市场的大蒜批发商李先生说，元旦这几天涨了，半个月前最便宜时有2元/公斤的，现在买不到了，至少5元/公斤。问及原因，他表示，尽管产地大蒜价格下降，但是最近北方大雪导致运输不便，反而使福州市场上的大蒜供货量减少，加上年底销售旺季，才会出现产地大蒜价格降而福州不降反涨的反常现象。

    不过，记者走访城区各家超市、农贸市场，发现大蒜终端销售价格保持平稳，波动不大，各家生鲜超市内一级大蒜230克(4个)售价5元，普通的蒜头一串(3个)售价2.5元，算下来，普通大蒜每公斤的零售价大约在14元左右。

    据了解，去年至今大蒜价格居高不下，是内外因多种因素共同作用的结果。

    2007年和2008年连续两年大蒜价格低迷，一些蒜农的种植积极性受到影响，大蒜种植面积下降。大蒜减产是内因，国外市场大蒜需求旺盛、游资炒作是外因。因为大蒜价格的上涨，蒜苗、蒜薹的价格也水涨船高。

    还有，去年起甲流全球蔓延，在医学专家随后公开推荐的9种抗流感食物中，大蒜成为首推的“消毒蔬菜”，导致全球对大蒜的需求猛增，多个国家开始加大大蒜进口量，尤其是日本、韩国等国家，向中国采购大蒜的订单不断增加，促进了山东、河北大蒜的出口，国内货源相对紧张，拉高了大蒜价格。